Empaquetar con tar

Para crear un paquete:

tar -cvf PAQUETE.tar FICHEROS

Para extraer de un paquete:

tar -xvf PAQUETE.tar

Para listar el contenido de un paquete:

tar -tvf PAQUETE.tar

Para añadir a un paquete:

tar -rvf PAQUETE.tar FICHEROS

Como siempre, más info en el man.